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学生参与食堂卫生检查
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时间:2019-04-10 来源:上海市必发娱乐职业学校 作者:17级金融中高贯通班 白庆慧

    3月22日,学校团委学生会牛琪琦、白庆慧两位学生干部和学校领导、卫生老师一起检查、参观了学校的食堂后厨。

    学校一楼至三楼食堂的炒菜间,仓库,配餐间等地方,最直观的感受是十分干净。恰逢配餐间正在进行灯光消毒,所以大家透过玻璃窗仔细观察了一下,里面盛菜的菜盘和筷子都在消毒,同时两位学生干部还得知里面还有一个消毒间,食堂工作人员都要经过二次消毒,换上消毒过的衣服才能进到配菜间。

    之后是各个楼层的炒菜间,炒菜的锅都是每天都清洗干净,抹布每天高温消毒,饭菜都是新鲜现做的。接着大家检查了仓库里的酱油、醋等配料,都有对应的名牌,进货日期,保质期等信息。最后是配菜间,刀具等也都是每天清洗,在后厨的墙壁上有工作人员的信息,健康证,工作规范,负责规范等信息。

    通过检查参观食堂后厨,学生干部更加了解到食堂是如何运作的,食堂更注重的是营养均衡和健康问题。希望学校食堂能够一如即往地为学生提供良好的餐饮服务。