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备战星光决赛 做好全力保障
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时间:2019-05-13 来源:上海市必发娱乐职业学校 作者:总务处 陈强


         

    2019年5月11日和12日在上海科技馆举行星光计划餐厅服务项目的总决赛,这期间不仅学校的选手在不断训练,奋力备战,对于学校各部门的老师来说,这也是一场巨大的挑战。

    在比赛前几周,总务处老师就陆陆续续开始为这次比赛采购各类耗材,不仅局限于比赛用的酒水、饮料、水果、冰块,甚至于厨房后勤这块的洗洁精、抹布、消毒液、餐巾纸等等;根据专业组老师提供的需求单,一样样按照比赛规格来采购。

    不仅是总务处,还有实训室和专业组的老师,也加班加点开始清点物资,光是杯具就分为红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、水杯、不同尺寸的餐盘、还有各式刀叉、台布口布、微波炉、餐桌等等,清点数量,打包装箱,做好记录,最后由总务处老师周五下午装车运送到上海科技馆,因为之后会有选手来查看场地布置,留给学校布置场地的时间十分紧凑,这需要各部门的老师做好协调,分工合作,按照比赛规则摆放好各类比赛器具。

    两天比赛完成后,对于选手来说是结束了,而对于学校的工作人员来说,还远远不是;所有的比赛道具全都清洗完成后擦干装箱打包,在运送回学校后拆箱,再按类还回各实训室,保证下周的课程不受影响,这期间的工作量不仅大而且时间紧,对于学校工作人员来说真的是一个巨大的挑战。平凡的岗位,执着的坚守,他们用汗水诠释着执着、奉献、无私、尽职的精神。